Mislim. Mjesec veljača donosi nam vrlo poseban praznik - Valentinovo. To otvara mogućnost da iskreno pokažemo svoje osjećaje odabraniku. Pritom trebamo poznavati njegov osobni jezik ljubavi.
gradski kuhar
Jučer smo učili umijeće spravljanja i pripreme odlične tjestenine i zabavili se na prvoj kuharskoj akademiji 2013/2014 - City CHEF.
Ovaj put prvi jesenski dan popratili smo i ovjekovječili uz Kuharsku akademiju - City Chef. Time su u grad donijeli pravu jesensku kuhinju i delicije koje su uveseljavale nepce i u nešto hladnijim danima. Uz osvježavajuće službeno vodstvo manifestacije Jamnica istraživali smo jela u društvu kestena i gljiva u preuređenom Bosch i Siemens salonu, a ljetu smo se oprostili uz škampe.
Kuhanje može biti brzo, zdravo i zabavno. Ovaj put na redu je ukusna tjestenina.
U svibnju očekujemo novog gosta kuhara. Pozvali smo vrhunskog chefa Igora Jagodica iz restorana Strelec koji će nam svojim znanjem i iskustvom otkriti recept.
Rujan je vrijeme za nove kreativne pothvate pa ćemo na prvoj City Chef kuharskoj akademiji u novoj sezoni naučiti kako brzo i jednostavno možete pripremiti hranu koja će aktivirati i potaknuti naš mozak. Uz dobru hranu predstavit će se vinari Piro Jakončič i Dveri Pax. Službena voda manifestacije je Jamnica.
Italijanska kuhinja ne slovi zgolj po najboljših picah in testeninah, temveč tudi po značilnih mesnih specialitetah. Nekaj najbolj okusnih mesnih dobrot bomo skupaj z vašo pomočjo pripravili na novembrski kuharski akademiji. Uradna voda akademije je Jamnica.
Oktobrska akademija bo posvečena jeseni in dobrotami, ki so aktualne v tem času. Krožnike nam bodo obarvale jesenske sestavine, kot so kostanj, gobe in pridelki z domačega vrta. Ob dobri hrani se bosta predstavila vinarja Pinela in Vipava 1894. Uradna voda dogodka je Jamnica.
Lijepo postavljen stol, svijeće, bakin porculan...predjelo ili dva, bogato glavno jelo, pjenušac Martini i na kraju slatki desert. Naravno, ne zaboravimo na našu beskrajnu maštovitost u pripremi jedinstvene svečane blagdanske večere.
Proljet će nas probuditi, a vrijeme je i za proljetna jela. Na ovogodišnjoj kuharskoj akademiji prepustit ćemo se čarima šparoga i tartufa koji su u samom vrhu zavodljivih jela jer svojim uzbudljivim mirisom bude sva osjetila.
U listopadu ćemo zakoračiti u nešto svježije vrijeme, kada ćemo uživati u jelima od tjestenine i mesa koje ćemo pripremati i na Listopadskoj kuharskoj akademiji koja će se zvati Talijanska kuhinja. Nema na čemu!
Rujanska akademija tradicionalno će biti u znaku jesenske kuhinje i tada aktualnih delicija. Naše tanjure obojit će sastojci poput kestena, gljiva i plodova iz domaćeg vrta. Službena voda događanja je Jamnica, no bit će i kapljice burne vode.