Mám na mysli. Mesiac február nám prináša veľmi špeciálny sviatok – Valentín. Otvára sa tak možnosť úprimne prejaviť naše city nášmu vyvolenému. Pri tom potrebujeme poznať jeho osobný jazyk lásky.
mestský kuchár
Včera sme sa naučili umeniu výroby a prípravy výborných cestovín a zabavili sa na prvej kuchárskej akadémii 2013/2014 - City CHEF.
Prvý jesenný deň sme tentokrát sprevádzali a zvečnili s Akadémiou varenia - Mestským šéfkuchárom. To prinieslo do mesta pravú jesennú kuchyňu a dobroty, ktoré obšťastňovali chuťové bunky aj v trochu chladnejších dňoch. S osviežujúcim oficiálnym sprievodcom podujatia Jamnica sme v spoločnosti gaštanov a húb vo vynovenom salóne Bosch a Siemens preskúmali jedlá a s letom sme sa definitívne rozlúčili s krevetami.
Varenie môže byť rýchle, zdravé a zábavné. Tentokrát sú na programe chutné cestoviny.
V októbri vykročíme do trochu chladnejšieho času, kedy si pochutnáme na cestovinách a mäsových jedlách, ktoré pripravíme aj na októbrovej kuchárskej akadémii, ktorá ponesie názov Talianska kuchyňa. Rado sa stalo!
V máji očakávame nového hosťujúceho kuchára. Pozvali sme špičkového šéfkuchára Igora Jagodiča z reštaurácie Strelec, ktorý nám svojimi vedomosťami a skúsenosťami prezradí recept.
September je čas na nové kreatívne počiny, a tak sa na prvej kuchárskej akadémii City Chef novej sezóny dozvieme, aké rýchle a jednoduché môže byť pripraviť jedlo, ktoré aktivuje a stimuluje náš mozog. Spolu s dobrým jedlom sa predstavia vinári Piro Jakončič a Dveri Pax. Oficiálnou vodou podujatia je Jamnica.
Talianska kuchyňa je preslávená nielen najlepšími pizzami a cestovinami, ale aj typickými mäsovými špecialitami. Spolu s vašou pomocou pripravíme na novembrovej kuchárskej akadémii jedny z najchutnejších mäsových dobrôt. Oficiálny názov akadémie je Jamnica.
Septembrová akadémia bude už tradične venovaná jesennej kuchyni a lahôdkam, ktoré sú v tom čase aktuálne. Naše taniere budú zafarbené ingredienciami ako sú gaštany, huby a produkty z domácej záhrady. Oficiálnou vodou podujatia je Jamnica, no nebude chýbať ani kvapka rozbúrenej vody.
Októbrová akadémia bude venovaná jeseni a lahôdkam, ktoré sú aktuálne v tomto období. Naše taniere budú zafarbené jesennými ingredienciami ako sú gaštany, huby a produkty z domácej záhrady. Spolu s dobrým jedlom sa predstavia vinári Pinela a Vipava 1894. Oficiálnou vodou podujatia je Jamnica.
Celé leto si budeme dopriať ľahké a svieže jedlá, ktoré nám ponúka príroda. Keďže vonku to už vonia letom, v júni si na kuchárskej akadémii pokazíme chuťové poháriky ľahkými morskými dobrotami a čerstvými dezertmi. Vyhrňme si teda rukávy a nechajme to na vyškolených kuchárov, ktorí nám zveria aj recept.
Krásne prestretý stôl, sviečky, babkin porcelán... predjedlo-dve, bohaté hlavné jedlo, sekt Martini a na záver sladká maškrta. Samozrejme, nezabúdajme na našu nekonečnú fantáziu pri príprave jedinečnej slávnostnej sviatočnej večere.