Vodič Gault&Millau odabrao je najbolje restorane u Sloveniji 2021! Otkrili su i koja je najbolja slastičarna, najbolje okupljalište (POP) te tko su dobitnici prestižnih titula kuhara godine, kuhara budućnosti, kuhara tradicije, mladih talenata i najboljeg sommeliera za 2021. godinu.
Vi tražite najbolji restorani u Sloveniji 2021? Tada će svakako dobro doći izbor najboljih koje će pripremiti vodič Gault&Millau. Vodič koji smo mi Slovenci dobili 2019. važan je doprinos slovenskoj kuhinji (i turizmu) jer se uz njegovu pomoć naša država sve više etablira kao vrhunska kulinarska destinacija.
Najbolji restorani u Sloveniji 2021. (Gault&Millau)
1. Gostionica kod Lojzeta, Dvorec Zemono, Vipava
2. Kuća Franko, Staro selo kod Kobarida
3. Kuća Denk, Gornja Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restoran Mak, Maribor
6. Restoran Strelec, Ljubljana
Kuhar godine: Gregor Vračko, Kuća Denk, Zgornja Kungota
Kuhar tradicije: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Kuhar budućnosti: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom
Mladi talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Najbolji sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Najbolji POP: Wine Bar Šuklje, Ljubljana
Najbolja slastičarna: Slastičarna Fetiche, Ljubljana
Gastronomski vodič Gault&Millau prvi put nakon više godina 1969 objavila su dvojica novinara i kulinarskih kritičara – Henri Gault i Christian Millau. I danas ostaje vjeran principima i vrijednostima nove kuhinje. Kako bi i nakon 50 godina išli ukorak s vremenom, Gault&Millau se hrabro suočava sa suvremenim izazovima. Gault&Millau je uvijek u potrazi za najboljom hranom, najboljim lokacijama, najukusnijim jelima i, što je najvažnije, stručnjaci ocjenjuju ugostiteljske objekte potpuno različitih cjenovnih kategorija!
