Lijepi sunčani dani kao stvoreni su za sjedenje u hladovini - pogotovo dobrih restorana i konoba, koji se nalaze u svojim prekrasnim dvorištima i terasama. Koji su to ljubljanski restorani koji se osim dobre kulinarske ponude mogu pohvaliti i prekrasnim vrtovima, terasama i dvorištima? Koje su najljepše ljubljanske terase i dvorišta za ljetni ručak?
kulinarski
Čips je mnogima jedna od omiljenih grickalica. Peče li nas savjest nakon svake prazne vrećice slanih poroka, odlučimo se za puno zdraviju alternativu i napravimo vlastiti čips. Kad možemo uživati u hrskavosti bez odustajanja...
Mladi kuhar Mitja Horvat i njegov vjerni pomoćnik Janez Karlin svoju su veliku kulinarsku avanturu započeli u Sloveniji. FerFud "foodtruck", koji nudi kvalitetnu uličnu hranu, parkirao se na Ljubljanskoj tržnici i po prvi put posjetiteljima posluživao fine zalogaje po poštenoj cijeni. Za sve one koji nisu bili u mogućnosti prisustvovati kulinarskom događaju, donosimo popis lokacija i događanja na kojima ćete ubuduće moći uživati u FerFud poslasticama.
U sklopu Festivala Lent, SladoLent, najveća slovenska street food promenada, po peti se put vraća na obalu Drave, gdje ćemo od 3. do 11. srpnja moći kušati kulinarske kreacije 27 vrhunskih slovenskih chefova.
Bio jednom Jamie Oliver, kasnije Gordon Ramsay, a obojica su utrla put novoj generaciji slavnih "kuhara" koji su od svog imena izgradili pravi brend koji visi nad golemim poslovnim carstvom.
Što je bilo na meniju 2014.? I ove godine internet je poludio s mnoštvom ludih recepata i kulinarskih kreacija koje se mogu pronaći, pa čak i naručiti u raznim restoranima diljem svijeta. Kao što su to učinili između ostalih u emisiji Epic Meal Time, predstavljamo vam ovogodišnje pretjerano kalorične kreacije iz 2014. Ovisno o načinu prehrane, ove kreacije mogu vas oduševiti ili vam teško pasti.
Svi vjerni posjetitelji Otvorene kuhne, koji iu hladnijim mjesecima zamirišu slasni zalogaji popularne ljubljanske tržnice, od sada mogu sami pripremati gastronomska otkrića Otvorene kuhne u okrilju našeg doma. Naime, objavljena je zbirka recepata najslavnijih jela s Pogačarjeva trga.
U godini 150. jubileja pivovare, u zgradi stare sladarne Pivovarne Union zaživjela je pivnica koja će od sada biti društveno okupljalište ljubitelja piva i dobre kuhinje u Ljubljani.
Las Vegas. Grad grijeha, neonskih svjetala, a posljednjih godina i svjetska kulinarska prijestolnica. Godine 1946. otvoren je hotel Flamingo u Las Vegasu i počeo je uspon kockanja. Gotovo pedeset godina kasnije, Wolfgang Puck, prvi slavni kuhar koji je okušao sreću u Las Vegasu, napravio je nešto slično sa svojim restoranom Spago.
Chowhound, online forum o hrani u New Yorku, koji su 1997. godine pokrenuli Jim Leff i Bob Okumura, smatra se početkom bloganja o hrani. Do tada su bilješke, misli i ideje o pripremi hrane, sastojcima, kuhanju, restoranima i receptima počivale na papiru u obliku zapisa u bilježnicama, časopisima i knjigama. Zavirili smo i u svijet odabranih slovenskih kulinarskih blogera, od kojih je svaki pronašao posebno kulinarsko iskustvo sa svojom tržišnom nišom.
Jesen je tisti letni čas, ko med sprehodom po ulicah povsod zadiši nešteto različnih vonjav, ki se valijo iz kuhinj hiš starega mestnega jedra. Če so vonj cimeta in nageljnovih žbic ter kuhanega vina znanilci zime, je jesen z vonjem po kostanju ne le zimska uvertura, ampak razred zase v kulinaričnem kraljestvu okusov in podob. Je čas, ko so mize polne dobrot, domači štrudelj pa kliče po raziskovanju starih babičinih receptov in iskanju tistega nekaj malega, skrivnostnega, odličnega, ki prikliče še tako oddaljene trenutke iz preteklosti nazaj.
Gostionica Jezero Kaval Group nalazi se na rubu Ljubljanskog barja, samo nekoliko kilometara od središta Ljubljane. Smješten na rubu ljupkog prirodnog jezera, u zagrljaju Barja i okolnih zelenih brežuljaka koji pozivaju na šetnju netaknutom prirodom, nudi kulinarsko maženje renomiranih Kavalo kuhara u ugodnoj domaćoj atmosferi.