A Casa Fink abriu suas portas em Novi Mesto. Com um profundo respeito pela herança e um amor sincero pela culinária e por todas as coisas boas que a culinária traz, Hisa Fink segue uma visão clara e uma longa tradição. São pousadas de aconchego, conforto e imensos prazeres gustativos.
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Você jantaria na escuridão total, onde teria que se encontrar sem um sentido chave - a visão? Você tem que se servir de um copo de água, cortar e comer a comida do prato e ir até a garçonete para pegar um aperitivo. Parece assustador? Longe disso. Acima de tudo, é uma experiência única e conhecer as incríveis habilidades do seu corpo. A extraordinária experiência sensual e culinária do jantar no escuro (Dinner In The Dark) agora também está disponível em Ljubljana
Sveti Florijan, uma delicatessen, bistrô, restaurante e clube em um, abriu suas portas para todos os transeuntes e aqueles com um propósito em Gornji trg em Ljubljana no final de junho. É um espaço envolvente para uma forma de convívio assente no prazer humano associado à partilha. Está localizado discretamente e dividido em quatro unidades que pulsam divididas entre o dia e a noite.
O café Rooster é uma cafeteria especializada no centro de Maribor e a casa de Tovarna Kave. Aqui eles torram o café e depois o preparam de diferentes maneiras; modos expresso e filtro - V60, Aeropress, Chemex, e também oferecem nitro cold brew - café coado a frio. Eles mobiliaram o pequeno bar com simplicidade, quase tudo que eles mesmos fizeram para que os convidados se sentissem bem aqui.
Entre as ideias da cozinha moderna e do urbanismo cru, com um toque de aconchego do lar e receitas clássicas, o restaurante Putr nasceu em Trzin há um bom ano.
Há muitos anos que os doces Zebra vêm mimando todos os que têm um paladar mais exigente, apostam na qualidade e gostam de experimentar novas combinações. Com o objetivo de oferecer confeitaria de alta qualidade num ambiente agradável, abriram o seu próprio café, onde o mimam com a mais selecionada confeitaria, pão, chás e cafés.
No antigo centro da cidade de Izola, cuja história conturbada contribuiu para a criação de maravilhosos tesouros arquitectónicos, ergue-se o Hotel Marina com o seu Restaurante. Mas este não é um restaurante clássico de hotel! Sob a pérgula das glicínias, o Restaurante do Marina Hotel possui uma longa tradição culinária.
O TINK Superfood Café, que abriu portas em dezembro passado, funciona de acordo com o princípio 80/20, o que significa que 80 por cento da oferta é comida saudável e 20 por cento são pequenos vícios que tornam o nosso dia melhor.
O Gostilna pri Trubarjeva mami será inaugurado no dia 4 de abril no Gospodarski razvatsvišče, onde serão servidos pratos nativos da Eslovênia, além de massas artesanais, sobremesas e uma ampla seleção de bebidas.
Salad bar Bife abriu em Ljubljana, onde saladas suculentas esperam por você. Se estes não estão entre os seus pratos preferidos, isso certamente mudará com uma visita ao buffet.
Alexander bistro, um novo espaço gastronómico localizado em Maribor, é um projeto pessoal de Klemno e Ana Flisar. Eles criaram um bistrô cuidadosamente equipado que oferece café da manhã saudável, tigelas sazonais e hambúrgueres cult de Alexander.
O Bar Ribarnica está localizado sob as arcadas Plečnik, no mercado de Ljubljana. Como o próprio nome sugere, o bar está localizado na continuação da peixaria, onde convive com a galeria Dobra vaga. Eles têm seu próprio jardim de inverno-verão sob a Ponte do Açougueiro e, no verão, o jardim também ficará no nível da rua, próximo ao mercado.