La Casa Fink ha spalancato le sue porte a Novi Mesto. Con un profondo rispetto per il patrimonio e un sincero amore per la cucina e tutte le cose buone che la cucina porta, Hiša Fink segue una visione chiara e una lunga tradizione. Sono locande di intimità, comfort e immensi piaceri del gusto.
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Ceneresti nella completa oscurità dove devi ritrovarti senza un senso chiave: la vista? Devi versarti un bicchiere d'acqua, tagliare e mangiare il cibo nel piatto e andare dalla cameriera a prendere un aperitivo. Sembra spaventoso? Lontano da esso. Soprattutto, è un'esperienza unica e conoscere le incredibili capacità del tuo corpo. La straordinaria esperienza sensoriale e culinaria della cena al buio (Dinner In The Dark) è ora disponibile anche a Lubiana
Sveti Florijan, una gastronomia, un bistrot, un ristorante e un club in uno, ha aperto le sue porte a tutti i passanti e quelli con uno scopo su Gornji trg a Lubiana alla fine di giugno. È uno spazio totalizzante per una forma di socializzazione basata sul tipo umano di piacere associato alla condivisione. Si trova in posizione discreta e suddivisa in quattro unità abitative che pulsano divise tra giorno e notte.
Rooster coffee è una caffetteria specializzata nel centro di Maribor e la casa di Tovarna Kave. Qui tostano il caffè e poi lo preparano in diversi modi; modalità espresso e filtro - V60, Aeropress, Chemex e offrono anche nitro cold brew - caffè preparato a freddo. Hanno arredato il piccolo bar in modo semplice, quasi tutto quello che hanno fatto loro per far stare bene gli ospiti qui.
Tra le idee della cucina moderna e l'urbanistica cruda, con un tocco di calore domestico e ricette classiche, il ristorante Putr ha preso vita a Trzin un buon anno fa.
Da molti anni i dolci Zebra coccolano tutti coloro che hanno un gusto più esigente, giurano sulla qualità e amano provare nuove combinazioni. Per offrire dolci di alta qualità in un'atmosfera piacevole, hanno aperto il loro bar, dove viziano con i dolci più selezionati, pane, tè e caffè.
Nel centro storico di Isola, la cui movimentata storia ha contribuito alla creazione di meravigliosi tesori architettonici, sorge l'Hotel Marina con il suo Ristorante. Ma questo non è il classico ristorante d'albergo! Sotto il pergolato di glicini, il Ristorante dell'Hotel Marina vanta una lunga tradizione culinaria.
TINK Superfood Café, che ha aperto i battenti lo scorso dicembre, opera secondo il principio 80/20, il che significa che l'80 percento dell'offerta è cibo sano e il 20 percento sono piccoli vizi che migliorano la nostra giornata.
La Gostilna pri Trubarjeva mami aprirà il 4 aprile presso il Gospodarski razvatsvišče, dove verranno serviti piatti autoctoni sloveni, oltre a pasta fatta a mano, dolci e un'ampia selezione di bevande.
A Lubiana ha aperto il Salad bar Bife, dove ti aspettano succose insalate. Se questi non sono tra i tuoi piatti preferiti, questo cambierà sicuramente con una visita al buffet.
Il bistrot Alexander, un nuovo punto culinario situato a Maribor, è il progetto personale di Klemno e Ana Flisar. Hanno creato un bistrot accuratamente attrezzato che offre colazioni salutari, ciotole stagionali e hamburger cult Alexander.
Il Bar Ribarnica si trova sotto i portici Plečnik, sul mercato di Lubiana. Come suggerisce il nome stesso, il bar si trova nel proseguimento del mercato del pesce, dove convive con la galleria Dobra vaga. Hanno il loro giardino invernale-estivo sotto il Ponte del Macellaio, e in estate il giardino sarà anche a livello della strada vicino al mercato.