House Fink abrió sus puertas de par en par en Novi Mesto. Con un profundo respeto por el patrimonio y un amor sincero por la cocina y todo lo bueno que trae la cocina, Hiša Fink sigue una visión clara y una larga tradición. Son posadas de calidez, confort e inmensos placeres gustativos.
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¿Cenarías en completa oscuridad donde tienes que encontrarte sin un sentido clave: la vista? Tienes que servirte un vaso de agua, cortar y comer la comida de tu plato e ir a la camarera a tomar un aperitivo. ¿Suena aterrador? Lejos de ahi. Sobre todo, es una experiencia única y conocer las increíbles habilidades de tu cuerpo. La extraordinaria experiencia sensual y culinaria de la cena en la oscuridad (Dinner In The Dark) ahora también está disponible en Ljubljana
Sveti Florijan, un deli, bistró, restaurante y club en uno, abrió sus puertas a todos los transeúntes y aquellos con un propósito en Gornji trg en Ljubljana a finales de junio. Es un espacio que lo abarca todo para una forma de socialización basada en el tipo humano de placer asociado con compartir. Se ubica discretamente y se divide en cuatro unidades que pulsan divididas entre el día y la noche.
Rooster Coffee es una cafetería de especialidad en el centro de Maribor y el hogar de Tovarna Kave. Aquí tuestan el café y luego lo preparan de diferentes maneras; modos de espresso y filtro: V60, Aeropress, Chemex, y también ofrecen nitro cold brew: café preparado en frío. Amueblaron el pequeño bar de forma sencilla, casi todo lo hicieron ellos mismos para que los invitados se sintieran bien aquí.
Entre las ideas de la cocina moderna y el urbanismo crudo, con un toque de calidez hogareña y recetas clásicas, el restaurante Putr nació en Trzin hace un buen año.
Desde hace muchos años, los dulces Zebra miman a todos los que tienen un gusto más exigente, apuestan por la calidad y les gusta probar nuevas combinaciones. Para ofrecer dulces de primera calidad en un ambiente agradable, abrieron su propia cafetería, donde te miman con los más selectos dulces, panes, tés y cafés.
En el casco antiguo de la ciudad de Izola, cuya agitada historia ha contribuido a la creación de maravillosos tesoros arquitectónicos, se encuentra el Hotel Marina con su Restaurante. ¡Pero este no es un restaurante de hotel clásico! Bajo la pérgola de glicinas, el Restaurante del Hotel Marina cuenta con una larga tradición culinaria.
TINK Superfood Café, que abrió sus puertas el pasado mes de diciembre, opera bajo el principio 80/20, lo que significa que el 80 por ciento de la oferta son alimentos saludables y el 20 por ciento son pequeños vicios que nos hacen mejor el día.
El Gostilna pri Trubarjeva mami abrirá el 4 de abril en el Gospodarski razvatsvišče, donde se servirán platos nativos eslovenos, así como pastas hechas a mano, postres y una amplia selección de bebidas.
Salad bar Bife ha abierto en Ljubljana, donde te esperan jugosas ensaladas. Si estos no están entre sus platos favoritos, eso seguramente cambiará con una visita al buffet.
Alexander bistro, un nuevo espacio culinario ubicado en Maribor, es el proyecto personal de Klemno y Ana Flisar. Han creado un bistro cuidadosamente equipado que ofrece desayunos saludables, bowls de temporada y hamburguesas de culto Alexander.
Bar Ribarnica se encuentra bajo las arcadas de Plečnik, en el mercado de Ljubljana. Como su propio nombre indica, el bar se encuentra en la continuación de la lonja, donde convive con la galería Dobra vaga. Tienen su propio jardín de invierno-verano bajo el Puente del Carnicero, y en verano el jardín también estará a pie de calle junto al mercado.