Víno a syr sú klasickou kulinárskou kombináciou. Už tisícky rokov si ich spolu užívame. Je známe, že starí Gréci strúhali svoj syr priamo do pohárov na víno. Odtiaľ zrejme vznikol nápad vyrobiť recept na syrové poháre určené na víno. Znie to dobre, ale recept, ktorý zverejnila Brandi Milloy, rozdeľuje a spôsobil na internete poriadnu búrku.
Nedavno je priljubljena kuharica Brandi Milloy objavila videorecept za sirove kozarčke za vino, kulinarično inovacijo, ki je naletela na velik (večinoma negativen) odziv in povzročila pravi vihar (v kozarcu?).
ČÍTAJ VIAC: Recept: zemiaková omeleta so šunkou a syrom
Čeprav sta vino in sir domala naravna kombinacija, pa se marsikdo ne strinja, da so ti kozarčki iz sira dobra ideja, in se nad šilci iz čedarja odkrito zgražajo. Odločitev, ali sodijo med kulinarične kikse ali ne, prepuščamo vam, še pred tem pa vam zaupamo, kako jih naredite. Povsem preprosto.
Naribate čedar, ga 30 sekund segrevate v mikrovalovni pečici in to ponavljate toliko časa, da se povsem stopi. Nato stopljeni sir prelijete v globoke silikonske modelčke in pustite, da se sir ohlaja 30 minút. Nato jih iz modelčka odstranite in izdolbete. Najboljše pri vsem skupaj je, da vam teh kozarcev pozneje ni treba pomivati, saj jih preprosto pojeste!
Videorecept za kozarčke iz sira za vino:
