Viete, ako správne pripraviť syrový tanier? Ak je vaša odpoveď nie, pozrite si tipy uvedené nižšie.
Syr
Si blázon do čokolády a miluješ niečo, čo je v nej aspoň pokryté? Dávajte si pozor na to, čo si želáte, pretože Island (supermarket, nie krajina) ponúka práve túto kombináciu. Syrové koliesko vo vnútri ukrýva čokoládu.
Jedným z najkrutejších trikov, ktoré si pre nás život pripravil, je nepochybne to, že najchutnejšie jedlo je zvyčajne to najtučnejšiu a z nej môžeme ochorieť. Nedávny prieskum však odhalil šokujúce štatistiky o jednej z obľúbených ľudských nerestí – syre.
Pred 10 rokmi skupina syrárov spojila sily a založila Farmársky zväz syrárov, ktorý 2. októbra rozmaznáva najväčších fanúšikov slovinskými syrmi z viac ako 100 fariem. Ohlasujú festival, aký sme tu ešte nevideli, takže sa oplatí prísť.
Prečo má syr diery, si láme hlavu vedcov už takmer sto rokov. Teraz sme však dostali správnu odpoveď. Poskytli ho švajčiarski výskumníci z Agroscope Food Science Institute v Berne, ktorí tak vyplnili zostávajúcu medzeru v poznatkoch o syre. Na vine sú malé čiastočky sena v mlieku, ktoré sa tam dostanú počas dojenia kravy, a nie oxid uhličitý vylučovaný baktériami, ako doteraz prevládala teória.
S piknikovou sezónou prichádza sezóna grilovaných syrov, čo je skvelý nápad na rýchly obed počas letných mesiacov. A ak u nás syry tohto druhu rozlišujeme najmä podľa výrobcu, vo fastfoode Kala vám naservírujú toasty s dúhovým grilovaným syrom, ktorý je určite najfotogenickejším grilovaným syrom na zemi.
Fondi je jednoduché a mimoriadne chutné jedlo, ktorým môžete prekvapiť hostí na domácej párty alebo si ho vychutnať vo dvoch. Predstavujeme vám klasické čokoládové a syrové fondue, ako aj niektoré, ktoré sme obohatili o štipku menej tradičných prísad. Takéto a rôzne syrové a čokoládové fondue sú len ďalším dôkazom toho, že láska ide cez žalúdok.
Omeleta sa dá pripraviť na sto a jeden spôsob. Predstavujeme vám jeden, ktorý bude voňať po zemiakoch a šunke. Zemiaková omeleta so šunkou a syrom je považovaná za jeden z najobľúbenejších receptov na svete a ak ju ešte nepoznáte, rýchlo túto chybu napravte.
Pravdepodobne sa čudujete, ako môžu byť náramkové hodinky so syrom tak prekliate drahé. Syrové hodinky, vyrobené švajčiarskym hodinárom H. Moser & Cie, vznikli ako protest proti novému švajčiarskemu nariadeniu, ktoré vyžaduje, aby aspoň 60 percent materiálov vo výrobku bolo označené ako „vyrobené vo Švajčiarsku“. Ich hodinky sú vyrobené z 95 percent zo surovín švajčiarskeho pôvodu, pretože sami vidia problém v príliš voľnom nariadení.
Ak žijete v oblasti Talianska, kde sa vyrába syr Parmigiano-Reggiano a ste spracovateľom syra, môžete na svoju farmu získať úver v neďalekej banke, ktorá váš syr akceptuje aj ako bankovú záruku – hypotéku .
Známy gurmán Anthony Bourdain je to isté Špagety Cacio a Pepe alebo špagety so syrom a korením sú považované za jeden z najlepších kulinárskych vynálezov ľudstva.
Ponúkame vám recept na pečivo so syrom a cesnakom, tieto cesnakové uzlíky, ktoré sú ako stvorené na večerné občerstvenie alebo posedenia.