Grillsäsongen är i full gång. Leende sällskap, grillning, drinkar och pratstund i den svala skuggan. Men för att du inte bara ska äta čevapčič, hamburgare och varmkorv presenterar vi idag en utmärkt efterrätt från grillen, som är enkel att tillaga och smakar fantastiskt. Efterrätten är krispig och varm på utsidan, men sval och uppfriskande på insidan. Låter läckert, eller hur?
Om du är skeptisk ska du veta att glassen inte smälter i värmen. Han behöver det bara ett bärande skal, som vanligtvis är gjord av äggvita eller kokos.
För att förbereda glass med äggvita behöver du följande ingredienser:
- äggvitor
- florsocker
- kulor av glass efter eget val
- små kakor
Vispa äggvitorna med lite strösocker tills det bildas hårda toppar. Lägg en kula med valfri glass ovanpå kakan och täck allt väl med förberedd hård äggvita eller snö. Lägg allt på en täckt grill och grädda tills äggvitan blir ljusbrun. Om du inte har en täckt grill, slå in allt klart i aluminiumfolie.
För att förbereda glass med kokos behöver du följande ingredienser:
- äggvitor
- florsocker
- kulor av glass efter eget val
- kokosflingor
Lägg äggvitorna i en skål. Klä glasskulorna med dem och lägg dem i frysen. Detta kommer att skapa ett fast skyddande lager och på så sätt skydda glassen från värmen. Bestryk sedan glassen igen med äggvitan. Blanda lite socker och kokossmulor och rulla försiktigt glasskulorna i de förberedda smulorna. Grädda i några minuter på stängd grill (200 grader) eller öppna i aluminiumfolie. Ha det bra!
