Skulle du äta i totalt mörker där du måste hitta dig själv utan ett nyckelsinne - syn? Du måste hälla upp ett glas vatten, skära och äta maten på din tallrik och gå till servitrisen för att få en aperitif. Låter det läskigt? Långt ifrån. Framför allt är det en unik upplevelse och att lära känna din kropps otroliga förmågor. Den extraordinära sensoriska och kulinariska upplevelsen av middag i mörkret (Dinner In The Dark) är nu även tillgänglig i Ljubljana
lokal
House Fink har öppnat sina dörrar på vid gavel i Novi Mesto. Med en djup respekt för arv och en uppriktig kärlek till matlagning och allt gott som matlagning ger, följer Hiša Fink en tydlig vision och en lång tradition. De är värdshus av mysighet, komfort och enorma smaknöjen.
Soliga dagar bjuder in till stadens gator och god glass. Och du kan beställa den här, eller snarare göra den själv på Icelends glassbar på Čopova i Ljubljana, där olika smaker av den populära sommardesserten, pålägg och strössel och färgglada strutar väntar på dig.
Familjen Balin (Suzana, Oliver och Gianluca är den vinnande trion) flyttade från Milj till Koper, där de fortsätter traditionen med sin matlagningsstil. I familjebistron erbjuder de högkvalitativa pizzor gjorda av noga utvalda ingredienser: från mjöl, malet mellan kvarnstenar, tomater utan konserveringsmedel, högkvalitativ kokt prosciutto utan gluten och laktos, mozzarella...
Ljubljana är rikare för en ny stadshörna, dit du kan gå för kaffe av högsta kvalitet, en läcker kaka eller din favoritdrink. Den moderna interiören, full av detaljer, med retroelement och mjuka pasteller ger inte bara en himmelsk välbefinnande för smaklökarna, utan är också en fröjd för ögat.
Ljubljana är rikare för en annan kulinarisk punkt, där du kommer att vara glad att umgås över läckra måltider och många cocktails. Vi pratar om Foodporn som slog upp portarna i slutet av januari.
I omedelbar närhet av Koseški bajer, i skogens behagliga skydd, har restaurangen och upplevelsehuset Kavarna Lokus öppnat sina dörrar, som kommer att tillfredsställa din utvalda smak med sitt varierande utbud och påminna dig om sätt att njuta av livet.
Mat och dryck är en grundläggande del av det grekiska livet, och grekisk kultur och mat möts i traditionella tavernor. Och vår huvudstad är nu rikare för en sådan "krog". Lär känna Greeka, en grekisk restaurang och kafé som ligger på Trubarjeva Street i Ljubljana.
En självbetjäningsvägg för öl har vaknat till liv i Plac i Ljubljana, vilket ger den som dricker fullständig kontroll över upphällningen av öl. "Din pipa, din öl" är deras motto. Det är den första ölväggen i sitt slag inte bara i Slovenien utan på hela Balkan.
Den första koreanska restaurangen i Slovenien öppnade sina dörrar i Ljubljana. Alla älskare av asiatiska specialiteter som kimchi, bibimbap, kimbap och ramyun kommer att vara förtjusta på denna moderna Suwon koreanska bistro.
InterContinental Ljubljana, det enda femstjärniga hotellet i Ljubljana, erbjuder också den högsta panoramautsikten i centrala Ljubljana, som erbjuder en unik utsikt över staden. Här, på våning 20, väntar restaurangen och baren B-restaurang&bar på dig. Restaurangen är baserad på det kulinariska konceptet av Michelin-belönade prisbelönta kocken Alfredo Russo, medan baren erbjuder mer än 30 olika typer av gin och premiumcocktails med honungstoner. Den gula tråden av upplevelser på 20:e våningen i nya InterContinental Hotel är tillägnad honung och det legendariska Carniolan-biet.
Skulle du vilja unna dig något mer exotiskt idag? Gå sedan till OSHA Asian Bistro, som slog upp portarna i juni i år. Där hittar du autentiska asiatiska rätter som skämmer bort dina smaklökar.