Début mai, l'équipe du restaurant Valentin a ouvert Street Food Valentin sur Vodnikovo trg, une version rapide et saine des fruits de mer, où l'on sert diverses spécialités de fruits de mer, comme le Fish'n Chips, le pâté maison aux crevettes, le pâté maison aux fruits de mer, burger au merlu, crevettes grillées, brodet au poisson d'été et la liste est longue. Ils ont également récemment introduit la livraison de fruits de mer autour de Ljubljana, avec laquelle la nourriture est livrée à notre bureau ou à notre domicile.
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Sveti Florijan, une épicerie fine, un bistrot, un restaurant et un club à la fois, a ouvert ses portes à tous les passants et à ceux qui ont un but sur Gornji trg à Ljubljana fin juin. C'est un espace englobant pour une forme de socialisation basée sur le plaisir humain associé au partage. Il est situé discrètement et divisé en quatre unités qui vibrent entre le jour et la nuit.
Tabay Brothers, qui a commencé son histoire il y a presque deux ans, a rouvert ses portes au monde de la « restauration rapide » gastronomique à Ljubljana. Aujourd'hui, dans un nouveau lieu, avec le même goût reconnaissable, ils conquièrent avec des burgers, des sandwichs, des soupes et des salades.
The Wok je prijetna azijska restavracija na Čopovi, ki poleg prijaznega ambienta ponuja tudi izvrstno hrano za vse okuse.
Le TINK Superfood Café, qui a ouvert ses portes en décembre dernier, fonctionne selon le principe 80/20, ce qui signifie que 80 % de l'offre sont des aliments sains et 20 % sont de petits vices qui rendent notre journée meilleure.
La pizzeria Verace a récemment ouvert ses portes dans la rue Streliška à Ljubljana, où elle est la seule à Ljubljana à servir une authentique pizza napolitaine, la pizza de toutes les pizzas !
"La seule certitude dans la vie est le changement", dit un dicton célèbre. Cela s'applique également à la nourriture, et ils suivent également cette règle dans la pizzeria Verace. Celui de Slovely Park reçoit sa sœur cadette et plus avancée technologiquement, la Verace 2.0, qui suit toujours fermement la tradition napolitaine dans les détails qui comptent le plus. Et le plus important pour une pizza napolitaine, ce sont certainement les ingrédients de qualité apportés de Naples et la recette traditionnelle de préparation de la pizza.
Le bar à vin Šuklje, c'est l'histoire de 4 jeunes prometteurs, trois de Belokraj (Katja et Matija Šuklje et Katja Geltar) et un français "marié" (Guillaume Antalick), qui se sont lancés dans un projet ambitieux par amour pour la vigne et le vin : ouverture d'un bar à vin au centre de Ljubljana, où l'on sert non seulement un verre de vin, mais aussi des connaissances.