Recepti: 3 lagana, jednostavna i zdrava proljetna jela

Recept: Varivo od leće sa slatkim krumpirom

Nema ništa bolje od dobro začinjenog variva od povrća koje možete napraviti u zalihama i čuvati u zamrzivaču. Ovaj veganski gulaš oduševit će i okorjele veganske kuhare i svejede željne odmora od mesnih jela. Juhu možete pripremiti za ručak tijekom tjedna jer je dovoljno zasitna zbog leće, batata i mrkve. Sadrži vitamine A i C, a kurkuma djeluje protuupalno i antioksidativno. Priprema je brza i jednostavna, a ima i malo pranja, kako i naziv gulaša govori.

Recept: Losos s kremom od poriluka i krumpira

Ovo je ukusno zdravo ručak s hrskavim začinjenim krumpirom, sočnim lososom i porilukom sigurno će vas impresionirati. Filet lososa izvrstan je izvor proteina, a bogat je i omega-3 masnim kiselinama koje snižavaju kolesterol i pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Riba sadrži i vitamin B12 koji će osigurati zdravu kosu i nokte te uravnotežen probavni sustav. Krumpir se prije pečenja djelomično prokuha u vodi, čime će se brže skuhati i biti hrskaviji. Poriluk, kapari i limun dat će jelu svježinu i izuzetan okus. Ručak za prste polizati!

Recept: Posset - Krema od limuna

Krema od limuna dolazi iz Engleske, gdje se u prošlosti pripremao od mlijeka zakiseljenog vinom ili pivom, a piće se aromatiziralo cimetom i muškatnim oraščićem. Desert koji se savršeno slaže sa svježim šumskim voćem napravljen je od samo tri sastojka: vrhnja, limunova soka i šećera. Nakon nekoliko sati u hladnjaku, svilena krema će biti gotova. Možete ga poslužiti u čašama sa svježim sezonskim voćem poput borovnica, malina, jagoda i breskvi ili se odlučiti za egzotičnije ananase i mango. Posset je savršen osvježavajući desert za tople dane, ali odličan je i kada imamo goste jer se može pripremiti dan ranije.