De Gault&Millau-gids heeft de beste restaurants van Slovenië 2021 gekozen! Ze onthulden ook wie de beste patisserie is, de beste ontmoetingsplek (POP) en wie de prestigieuze titels chef van het jaar, chef van de toekomst, chef van de traditie, jong talent en beste sommelier van 2021 in ontvangst mogen nemen.
Je zoekt de beste restaurants in Slovenië 2021? Dan komt de selectie van de best voorbereide door de gids zeker van pas Gault&Millau. De gids die wij Slovenen in 2019 ontvingen, levert een belangrijke bijdrage aan de Sloveense keuken (en het toerisme), aangezien ons land zich met haar hulp steeds meer profileert als culinaire topbestemming.
De beste restaurants in Slovenië 2021 (Gault&Millau)
1. Herberg in Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. Huis Franko, Staro selo bij Kobarid
3. Denk House, Opper-Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restaurant Mak, Maribor
6. Restaurant Strelec, Ljubljana
Denk Huis (Foto: M. Lozar)Chef-kok van het jaar: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Chef-kok van traditie: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirnice
Chef-kok van de toekomst: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Jong talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
De beste sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Beste pop: Wijnbar Šuklje, Ljubljana
De beste patisserie: Fetiche-patisserie, Ljubljana
Gault&Millau gastronomische gids voor het eerst sinds jaren 1969 gepubliceerd door twee journalisten en culinaire critici - Henri Gault en Christian Millau. Ook vandaag blijft hij trouw aan de principes en waarden van de nieuwe keuken. Om ook na 50 jaar bij de tijd te blijven, gaat Gault&Millau dapper moderne uitdagingen aan. Gault&Millau is altijd op zoek naar het beste eten, de beste locaties, de lekkerste gerechten en vooral: experts beoordelen horecazaken van totaal verschillende prijsklassen!
