Welke plaats hebben lokale voedingsmiddelen zoals melk en zuivelproducten in de high-end keuken? We spraken erover met topchef Matjaž Cotič uit Karst. Zelf is hij van mening dat het lokale product verser en voller van smaak is, wat een grote invloed heeft op de kwaliteit van het uiteindelijke gerecht en de tevredenheid van de gast. Bij het maken van culinaire specialiteiten wordt daarom gebruik gemaakt van lokale grondstoffen en ook seizoensproducten hebben de voorkeur. In zijn meesterwerken herkennen we een respectvolle houding ten opzichte van traditioneel eten, waarin de smaken van Primorje, Karst en de Vipava-vallei met elkaar verweven zijn.
kazen
10 jaar geleden sloeg een groep kaasmakers de handen ineen en richtte de Boerenvereniging van Kaasmakers op, die op 2 oktober de grootste fans zal verwennen met Sloveense kazen van meer dan 100 boerderijen. Ze kondigen een festival aan zoals we nog nooit eerder hebben gezien, dus het is de moeite waard om erbij te zijn.
Konkurenca je med največjimi proizvajalci tehnoloških naprav v bistvu zelo zabavna. Dinamična in nikoli dolgočasna. Tako tudi pri Applu niso dolgo čakali z novim izdelkom. Na konferenci WWCD v Kaliforniji so med drugim predstavili tudi brezžični zvočnik z digitalno pomočnico HomePod.
Ben je gek op chocolade en hou je van alles wat er in zit? Wees voorzichtig met wat je wenst, want IJsland (de supermarkt, niet het land) biedt precies die combinatie. Het kaaswiel verbergt chocolade van binnen.
Ongetwijfeld is een van de wreedste trucs die het leven voor ons in petto heeft, dat het lekkerste voedsel meestal het meest dikmakende is en het voedsel dat ons ziek kan maken. Maar een recent onderzoek bracht enkele schokkende statistieken aan het licht over een van de favoriete ondeugden van de mens: kaas.
We hebben een recept voorbereid voor zondig lekker brood met drie kazen, waarbij de kern van het brood gevuld wordt met heerlijke Franse kazen, spek en gekarameliseerde uien. Goddelijk!
Wil je je tomatensoep op smaak brengen met iets anders dan broodcroutons? Leer in plaats van geroosterd brood heerlijke kaasbroodjes te maken van cheddar en toast.
Wijn en kaas zijn een klassieke culinaire combinatie. We genieten er samen al duizenden jaren van. Het is bekend dat de oude Grieken hun kaas in wijnglazen raspten. Hier is waarschijnlijk het idee vandaan gekomen voor het maken van een recept voor kaasglazen bedoeld voor wijn. Het klinkt goed, maar het recept dat Brandi Milloy plaatste, zaaide verdeeldheid en veroorzaakte een behoorlijke storm online.
Hou je van lolly's? Houd je van kaas? Dan is het de hoogste tijd om cheese bites, crunchy cheese lollies te proberen. Een waanzinnig lekker tussendoortje waarvan je niet eens wist dat het bestond!
Smartphones zijn onze levensgenoten geworden, maar we veranderen ze als shirts. Het is maar goed dat abonnementsrelaties niet zo ultiem zijn als een huwelijk. Of is het? Hoe dan ook. Elke nieuwe iPhone biedt iets nieuws, beters en de flexibele iPhone 6 is niet anders. Hij werd gemakkelijk de koning van de verkooplijsten en de Kerstman heeft een lange lijst van nieuwe eigenaren. Er is ook een lange lijst met alle trucs die het biedt die je moet kennen.
Wat MacGyver is voor de televisiewereld, is de iPhone voor de wereld van de technologie. Hij verbergt duizend en één trucs, duizend en één kennis, dus het is geen wonder dat hij zoveel volgers heeft. Maar aangezien we waarschijnlijk alleen maar 10% van de hersenen gebruiken (en we weten dat dat niet waar is), gebruiken zelfs de meeste gebruikers waarschijnlijk slechts een bepaald percentage van alle iPhone-functies. Maar niets meer. Er liggen 14 vaardigheden voor je klaar die je naar 100% zullen brengen.
Elektronske naprave že nekaj let berejo in se z nami skušajo pogovarjati. Vsi poznate Applo-vo pomočnico Siri, ali pa ste že zasledili bralnik, ki vam novice enostavno prebere. Digitalni medij The Verge je raziskal kdo se skriva za tipičnim elektronskim glasom.