shutterstock_521312485
Utrip mesta · kulinarika

Ste tudi vi eden izmed tistih, ki menijo, da se pivo pravilno toči počasi? Že res, da s tem onemogočite nastajanje pene na vrhu kozarca, toda s takšnim načinom točenja škodujete svojemu želodcu.

shutterstock_686678323 13 trendov v kulinariki 2018, ki bodo na krožnikih naslednjih 12 mesecev 1000-500-citymagazine-cover Božična darila za vse sladkosnede
shutterstock_686678323
Utrip mesta · kulinarika

13 svetovnih kuharskih mojstrov, ki se lahko med drugim pohvalijo tudi z Michelinovo zvezdico, je napovedalo trende v kulinariki za 2018. Okusno in presenetljivo!

1000-500-citymagazine-cover Božična darila za vse sladkosnede Bozicna Nagradna igra: Paket božičnih sladkosti iz Čokoladnice Cukrček
shutterstock_547202809
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Morda mislite, da je nemogoče, da bi vas lahko krožnik, poln pasirane zelenjave, nasitil. A ta juha, ki pomaga razstrupljati telo in s tem lahko posledično pomaga tudi pri izgubi kilogramov, ki so se nabrali v praznični sezoni, dokazuje nasprotno. Tukaj je zelenjavna juha za razstrupljanje.

shutterstock_304232780 Recept: okusni domači indijančki, sladica, ki jo pripraviš 1, 2, 3 137dcd2f984622aca791648daf2824d3 Recept: slasten tiramisu iz bananinega kruha
shutterstock_304232780
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Indijančki niso samo okusna, temveč tudi preprosta sladica, ki jo lahko hitro pripravite tudi doma. Danes imamo za vas recept, za katerega boste potrebovali le nekaj dobre volje ter seveda željo po sladki pregrehi.

137dcd2f984622aca791648daf2824d3 Recept: slasten tiramisu iz bananinega kruha božični koktajli Top božični koktajli, ki vas bodo navdušili
137dcd2f984622aca791648daf2824d3
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Imate doma nekaj preveč zrelih banan? Nič hudega, pripravite bananin kruh, a tokrat nekoliko drugače. Tukaj je recept za 2 sladici v 1, kjer se združita bananin kruh in tiramisu. Mmmm, slastno!

božični koktajli Top božični koktajli, ki vas bodo navdušili shutterstock_775011955 To je recept za najboljše kuhano vino
božični koktajli
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Zakaj ne bi svojih gostov tokrat presenetili z odličnimi božičnimi koktajli, ki jih bodo sezuli? Da vam bo lažje, smo pripravili nekaj receptov. To so top božični koktajli, ki bodo navdušili tako vas kot tudi vaše goste.

shutterstock_775011955 To je recept za najboljše kuhano vino pxqrocxwsjcc_6RajBXeU9i8oiQ4qgEmEQ8_christmas-tree-nutella-pie_landscapeThumbnail_en copy Recept: sladko božično drevesce z Nutello
1000-500-citymagazine-cover
Utrip mesta · kulinarika

Imate v družini ali v krogu prijateljev sladkosnede? Potem so to idealna božična darila, ki jih bodo nedvomno razveselila.

Bozicna Nagradna igra: Paket božičnih sladkosti iz Čokoladnice Cukrček Dobrovo, 09.05.2015 - Reportaza sa Domacije Medot Simona Simcica Simon Simčič: Pomembno je gledati naprej in hkrati spoštovati tradicijo
shutterstock_775011955
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Kuhano vino je priljubljen kuhan alkoholni napitek, ki se izjemno prileže v hladnejših dneh. Z našim receptom si lahko najboljše kuhano vino pripravite kar sami doma. Naj vas jeseni in pozimi greje tudi omamno dišeča aroma kuhančka, ki ga pijete v varnem zavetju doma.

Čokoladni mousse Recept: božanski čokoladni mousse iz le dveh sestavin! Mascarpone kocke Recept: maskarponejeve kocke – nebeško dobra sladica
pxqrocxwsjcc_6RajBXeU9i8oiQ4qgEmEQ8_christmas-tree-nutella-pie_landscapeThumbnail_en copy
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Želite hitro in superokusno božično sladico? Potem je za vas tole božično drevesce z Nutello, slastno in preprosto za pripravo.

food-sweet-cookies-christmas Recept: domači piškoti spekulas, boljši kot original bučni cheesecake brez peke Recept: božanski bučni cheesecake brez peke
Bozicna
Utrip mesta · kulinarika

Zakaj Miklavž, Božiček in Dedek mraz najraje kupujejo svoja darila v Čokoladnici Cukrček? Ker tam dobijo najkakovostnejšo ročno izdelano čokolado za vse sladokusce, od majhnih pa do velikih! Obiščite Cukrček in si izdelajte svoj seznam želja.

Dobrovo, 09.05.2015 - Reportaza sa Domacije Medot Simona Simcica Simon Simčič: Pomembno je gledati naprej in hkrati spoštovati tradicijo Kavarna Lokus: oaza sredi mesta Kavarna Lokus: oaza sredi mesta
food-sweet-cookies-christmas
Utrip mesta · kulinarika · recepti

S prazniki pred vrati že lahko začnemo razmišljati, s čim bomo razveselili in postregli naše goste. Ena izmed klasik so prav gotovo piškoti spekulas, a zakaj bi jih letos morali kupiti? S tem receptom ne boste na to nikoli več pomislili. Tukaj so domači piškoti spekulas, ki so boljši kot original.

bučni cheesecake brez peke Recept: božanski bučni cheesecake brez peke shutterstock_500561749 Recept: odlična čokoladna kostanjeva torta, ki je ni treba peči
Dobrovo, 09.05.2015 - Reportaza sa Domacije Medot Simona Simcica
Utrip mesta · kulinarika

Vinska tradicija družine Simčič sega vse do leta 1812. Miro Simčič, ustanovitelj hiše Medot, je bil v svojem bogatem življenju gonilna sila razvoja celotne regije. Dolga leta je bil vodja Zadružne kleti Goriška brda, ki je pod njegovo taktirko doživljala pravi vsesplošni preporod. Mirovo prizadevanje za dobrobit regije in ljudi ter njegovo strokovno znanje sta dragocena zapuščina, ki jo danes nadaljujeta njegov sin Igor in vnuk Simon. S Simonom smo se pogovarjali o peninah Medot in o načrtih za prihodnost.

Kavarna Lokus: oaza sredi mesta Kavarna Lokus: oaza sredi mesta greeko ljubljana Greeko: grška kuhinja zdaj tudi na Trubarjevi v Ljubljani
Kavarna Lokus: oaza sredi mesta
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Ob neposredni bližini Koseškega bajerja je v prijetnem zavetju gozda odprla svoja vrata gostinsko-doživetvena hiša Kavarna Lokus, ki bo s svojo pestro ponudbo zadovoljila vaše izbrane okuse in vas opomnila na načine uživanja življenja.

greeko ljubljana Greeko: grška kuhinja zdaj tudi na Trubarjevi v Ljubljani 20140317culinary-arts61 Triki kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah
greeko ljubljana
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Hrana in pijača sta temeljni del grškega življenja, grška kultura in kulinarika pa se spajata v tradicionalnih tavernah. In za eno takšnih “tavern” je zdaj bogatejša tudi naša prestolnica. Spoznajte Greeko, grško restavracijo in kavarno, ki se nahaja na Trubarjevi ulici v Ljubljani.

20140317culinary-arts61 Triki kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah cover-nutella RECEPT: to je doma narejena Nutella!

Zadnje številke

Screen Shot 2018-04-11 at 08.37.57 copy

Dočakali smo sončne dni, ko sonce prijetno greje in končno ne potrebujemo več kap, šalov ali rokavic. To so tisti dnevi, ko nas sicer kljub pomladanski utrujenosti vleče na sonce, saj še ni prevroče. Po navadi že imamo scenarij za prvi piknik in prvi »fotosešn« na klopci v parku. Idej, kako preživeti prosti čas, nam torej ne zmanjka. To je čar pomladi.

Screen Shot 2018-03-12 at 14.12.37 copy #227 – CITY MAGAZINE 226-CityMagazine-Cover #226 – CITY MAGAZINE
Screen Shot 2018-03-12 at 14.12.37 copy

Včasih me prevzame takšna nostalgija, nostalgija po časih, ko me še sploh ni bilo. Gledam fotografije ‘zlate dobe’ Hollywooda in takratne evropske produkcije, poslušam francoske šansone in italijanske kancone. Listam stare modne revije in se čudim. Kam je šla vsa ta lepota, ta čista lepota, ki ni potrebovala futurističnih dodatkov in obilice ličil, pa je bila še vedno tako zelo prisotna? Kje je bila njihova skrivnost (poleg dobrih stilistov in vizažistov)? Je bilo zanje preprosto manj stresno?

226-CityMagazine-Cover #226 – CITY MAGAZINE cover-225-citymagazine #225 – CITY MAGAZINE
20140317culinary-arts61
Utrip mesta · kulinarika

Poklicni kuharski mojstri v svojem rokavu skrivajo kar nekaj trikov, ki jih laična javnost morda ne pozna. Kako pripraviti res dober zrezek? Kaj pa celega piščanca? V članku si lahko preberete o trikih kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah.

cover-nutella RECEPT: to je doma narejena Nutella! 23456589_407570002992267_7570929075300963592_o Plac: v Ljubljani zaživel samopostrežni pivski zid
cover-nutella
Utrip mesta · kulinarika

Nutella je izredno priljubljen namaz, vendar ga zaradi velike vsebnosti sladkorja in maščob ne moremo uvrščati med zdrava živila, saj je njegova energijska vrednost ravno zato zelo visoka. Če se z veseljem izognemo trgovinam in industrijsko izdelanim namazom, bo recept za doma narejeno Nutello nekaj najlepšega, kar se nam je v zadnjem času pripetilo.

sushi2 Zdizajniran sushi Carcade tea Skuhna – svetovna kuhinja po slovensko
23456589_407570002992267_7570929075300963592_o
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V Placu v Ljubljani je zaživel samopostrežni pivski zid, ki daje pivcu popoln nadzor nad točenjem piva. »Tvoja pipa, tvoje pivo« je njihov moto. Gre za prvi tovrstni pivski zid ne le v Sloveniji, ampak na celotnem Balkanu.

shutterstock_618433058 7 živil, ki vas znanstveno dokazano spravi v slabo voljo jay-wennington-2065 November Gourmet Ljubljana: Ljubljana bo gastronomska prestolnica
shutterstock_618433058
Utrip mesta · kulinarika

Zakaj želodec velikokrat imenujemo kar ‘drugi možgani’? Naš prebavni sistem namreč proizvede okoli 90 odstotkov serotonina, hormona, ki skrbi za dobro počutje. In da bi se res dobro počutili, smo pogledali, katera hrana nas znanstveno dokazano spravi v slabo voljo.

giphy (31) Ta McDonald’sov izdelek ima najmanj kalorij! IMG_8201 Icy bobo: slovenske sladoledne rolice za prste obliznit
jay-wennington-2065
2. nov
V zraku · dan za · Utrip mesta · kulinarika

Ljubljana bo v novembru gastronomska prestolnica. V družbi kuharskih mojstrov in vinarjev se bodo na festivalu November Gourmet Ljubljana ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane.

do
različna prizorišča po Ljubljani
Gourmet Ljubljana
različno
VW21LM_NedeljaKoncar_096 28. oktober, 2017 Volkswagen 22. Ljubljanski maraton 2017: tekaški praznik shutterstock_361496144 21. oktober, 2017 5. Čokoljana 2017: prestolnica v objemu čokolade
bučni cheesecake brez peke
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Ta božanski bučni cheesecake brez peke je preprosta, svilnata sladica, popolna za jesenske dni. Poskusite, ne bo vam žal.

shutterstock_500561749 Recept: odlična čokoladna kostanjeva torta, ki je ni treba peči foto: Piqant photography Recept: Black gin tonic
NALOŽI VEČ OSUPLJIVIH STVARI

Na vrh