Sladko zdravje
Volcanic Nectar je najbolj poznana blagovna znamka sladila iz modre agave - nadomestka sladkorju, z nizkim glikemičnim indeksom in štirikrat slajši od običajnega sladkorja. Agave mnogi zmotno uvrščajo med kaktuse, a gre za rastlino iz družine sočnic, ki je doma iz ...
Kulinarika
Bližanje božiča ter vedno bolj hladno, mokro in neprijetno vreme kar kličeta na pomoč skodelico tople, sladke vroče čokolade, ki nam prežene skrbi in pogreje želodček. Pekarna Dominique Ansel je iznašla inovativni recept za to božansko pijačo. A čeprav je njihova vroča čokolada z marshmallowimi cvetovi za zdaj na voljo le v Tokiu, New Yorku in Londonu, nam nekoliko zadoščajo že fotografije: ta kreacija je prava paša za oči.
Vroča čokolada naj bo tisti priboljšek dneva, ki razvaja in pogreje v jesenskih in zimskih večerih, ko bi se najraje zvili v klobčič in pozabili na vse okrog sebe.
Kolikokrat ste še zapakirano hrano, ki ji je potekel rok uporabe, odvrgli v smeti, oziroma sta se živilom spremenili okus in tekstura. Vse to le zato, ker ste v množici drugih živil pozabili na živilo v hladilniku? Slaba organizacija hladilnikov in nepravilno skladiščenje živil nas stane več, kot je potrebno, je pa hkrati tudi eden glavnih krivcev za nastanek zaskrbljujoče velike količine živilskih odpadkov. Agencija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo opozarja, da če bi bila hrana, ki postane odpadek, država, bi bila po količini toplogrednih plinov na tretjem mestu na svetu.
Čeprav velja za naše konce suši kot precej eksotična jed, pa na kulinaričnem področju že nekaj časa ne vlada več prav nobena suša, ko gre za ponudbo te delikatese iz riža in surovih rib. Klasična specialiteta japonske kuhinje, ki je v 7. stoletju nastala bolj kot ne iz slučaja, zato vztrajno pridobiva na popularnosti in vse manj je tistih, ki je še niso okusili.
Avtorica kulinaričnega bloga Uglašena kuhinja, Zulejka Javeršek, je v navdihujoči kuharski knjigi Vse leto zbrala pretežno veganske recepte, ki so nastajali v idiličnem okolju kmetije na Koroškem. Kuharska knjiga Vse leto je popolno darilo, veseli pa je bodo predvsem vsi tisti, ki pri svojem kulinaričnem udejstvovanju radi ostajajo zvesti lokalnemu in sezonskemu, hkrati pa se trudijo v svojo prehrano uvrstiti čim več hrane rastlinskega izvora.
VseNajNaj pomeni sladko darilo za trenutke čistega veselja. S pomočjo butične pekarne VseNajNaj.com lahko ob posebnih priložnostih ali pa kar tako le z nekaj kliki podarimo čokoladne muffine, orehove kolačke, slastne piškote, različne pite in kolače.
Z naraščanjem rastlinske prehrane vse več ljudi sprejema prednosti uživanja sadja, zelenjave, polnozrnatih žitaric in stročnic. Od spodbujanja boljšega zdravja do zmanjševanja ogljičnega odtisa, rastlinske diete postajajo vse bolj priljubljene iz različnih razlogov. Vendar pa lahko prehod na rastlinsko prehrano predstavlja tudi izziv. V tem članku bomo raziskali vse, kar morate vedeti o veganstvu, oziorma rastlinski prehrani, vključno s koristmi, izzivi in možnostmi za sprejetje tega načina življenja.
Ob Belem jezeru (Weissensee) na avstrijskem Koroškem se bo odvila prva izdaja festivala koktajlov Weissenseer Cocktailtage. Dnevi koktajlov, ki bodo potekali od 15. do 16. junija, bodo gostili najboljše barmane s cele Avstrije in Nemčije, ki bodo pokazali svoje znanje v mešanju koktajlov ter tako pokazali, kakšni so trenutni trendi in kakšne nemogoče kombinacije v mešanju pijač so pravzaprav popolnoma mogoče. Seveda ne bo manjkalo raznih prigrizkov, glasbe in dobrega žura.
Wine bar Šuklje je zgodba o 4 nadobudnih mladih, treh Belokranjcih (Katja in Matija Šuklje ter Katja Geltar) in enem "priženjenem" Francozu (Guillaume Antalick), ki so se iz ljubezni do vinske trte in vina podali v ambiciozen projekt: odprtje vinskega bara v centru Ljubljane, kjer ne postrežejo le kozarca vina, ampak tudi znanje.
Wineist je vinska izkušnja, ki pripelje vsak mesec na dom šest različnih vrhunskih vin, ki jih povezuje izbrana tematika.
V osrčju Ljubljane vas čaka kulinarična pravljica, ki obljublja očarljivo doživetje za kulinarične navdušence in iskalce edinstvenih gastronomskih dogodivščin. Wonderland Ljubljana, najnovejši gastronomski biser mesta, je odprl svoja vrata in vabi obiskovalce, da se podajo na potovanje okusov, ki presega vsakdanje.