Vil du forblive sund på den naturlige måde? Gad vide, hvad du skal spise? Hvilke fødevarer kan bidrage til dit velvære? Hvis ja, så er du kommet til det rigtige sted, herunder finder du ud af hvorfor det er de sundeste fødevarer.
Sund mad det er dem, der har et højt indhold af vitaminer, mineraler, protein, fibre og andre essentielle næringsstoffer, samt gavnlige plantestoffer som antioxidanter og sunde fedtstoffer.
Spis så mange fødevarer som muligt fra denne liste regelmæssigt!
1. Citron
Hvorfor er det sundt: En citron indeholder mere end den anbefalede daglige dosis C-vitamin, som hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse, styrke knoglerne og opretholde et sundt kolesteroltal. Citrusflavonoider i citron kan forhindre udviklingen af kræftceller.
Tip: tilsæt en skive citron til en kop grøn te. En undersøgelse viste, at citrusfrugter hjælper kroppen med at absorbere antioxidanter fra grøn te med så meget som 80 procent!
2. Broccoli
Hvorfor er det sundt: En lille portion broccoli indeholder mere end det nødvendige daglige indtag af K-vitamin – hvilket er ekstremt vigtigt for opbygning og vedligeholdelse af knogler. Den samme mængde broccoli kan forhindre udviklingen af forskellige maligne sygdomme.
Tip: Tilbered dem friske, så de beholder op til 90 procent af C-vitaminet. Koger du dem i meget vand, vil mere end halvdelen gå tabt.
Broccoli. Foto: Louis Hansel / Unsplash3. Chokolade
Hvorfor er det sundt: Blot et par chokoladeterninger om dagen kan sænke forhøjet blodtryk. Kakaopulver er rig på flavonoider, en antioxidant, der sænker kolesterol.
Tip: Nogle få tern mørk chokolade indeholder 53,5 milligram flavonoider, mens mælk kun indeholder 14.
4. Søde kartofler
Hvorfor er det sundt: Søde kartofler indeholder 66 mikrogram folinsyre (vitamin B-gruppe), som er nødvendigt for barnets udvikling og vækst. Den er fuld af vitamin A, som er ansvarlig for at øge immuniteten.
Tip: Lad kartoflerne køle af, inden de spises. Forskning viser, at du kan tabe ekstra kilo på denne måde.
5. Laks
Hvorfor er det sundt: Det er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at reducere depression, risikoen for hjertesygdomme og kræft.
Tip: Regelmæssigt indtag af laks nedsætter risikoen for makuladegeneration, som opstår senere i livet og kan føre til synstab.
Laks. Foto: Sebastian Coman / Unsplash6. Nødder
Hvorfor de er sunde: De indeholder flest omega-3 fedtsyrer, som sænker kolesterol, forbedrer humøret og bekæmper udviklingen af ondartede sygdomme.
Tip: spis nogle valnødder efter aftensmaden - valnøddemelatonin sikrer god søvn.
7. Avocado
Hvorfor er det sundt: Ifølge nogle undersøgelser sænker det kolesterolet med så meget som 22 procent. Avocadoer indeholder også store mængder kalium, som hjælper med at sænke blodtrykket.
Tip: Tilføj det til en salat, og det vil hjælpe din krop med at absorbere næringsstoffer fra andre fødevarer.
8. Hvidløg
Hvorfor er det sundt: Den er fremragende til at bekæmpe forskellige sygdomme og kan forhindre udviklingen af mange bakterier såsom E. coli.
Tip: Vær forsigtig med, hvordan du behandler det under tilberedningen – overstegte hvidløg mister en masse næringsstoffer.
Spinat. Foto: Louis Hansel / Unsplash9. Spinat
Hvorfor er det sundt: Den største fordel ved spinat er mængden af vitaminer og mineraler: det er en rig kilde til folinsyre, vitamin A, B, C, E, jern, mangan og kalium.
Tip: Hyppigt forbrug af spinat vil forbedre kvaliteten af hår, hud og negle, da vitamin B-kompleks bidrager til deres skønhed.
10. Bælgplanter
Hvorfor de er sunde: Hvis du spiser dem fire gange om ugen, kan du reducere risikoen for hjertesygdomme med 22 procent, og samme vane kan mindske risikoen for brystkræft.
Tip: Jo mørkere bælgfrugter, jo flere antioxidanter indeholder de. En undersøgelse viste, at mørke bønner har 40 procent flere antioxidanter end andre typer bønner.
