Søde tænder, "søde tænder" og alle, der elsker štrukli, pas på! Den 1. marts 2017 åbnede den første stukforretning i Slovenien i Ljubljana. Moji štruklji Slovenije inviterer os ind i Plečniks arkader, hvor den traditionelle tilgang til tilberedning af slovenske retter og udfordringerne i det moderne køkken hænger sammen. Den er skabt af kokken Peter Vogelnik, som med respekt for tradition, mange års erfaring, hårdt arbejde, viden og innovation tilbereder den mest værdsatte og mangfoldige štrukli i topkvalitet, som ikke vil efterlade nogen ligeglade. Tror du ikke på det? Prøv det!
kulinarisk
I begyndelsen af året valgte udvælgelsesakademiet for verdens 50 bedste restauranter (50 bedste restauranter) Ana Roš som den bedste kok i verden, og på vingerne af hendes succes kom hendes restaurant Hiša Franko også på listen af de bedste restauranter i verden.
Sidste år oplivede og berigede Kuhna na plac, en begivenhed i stil med street cooking, begivenhederne på markedspladsen Domžale. Anden sæson af Kuhne na plac er lige om hjørnet, som igen vil byde besøgende på lokale kulinariske specialiteter til overkommelige priser. Hun genåbner sin potte lørdag den 1. april. Er du klar til de lækkerier, som Kuhna byder på på 2017-messen?
Hvem elsker ikke pizza? Og hvis tilberedningen er så enkel og resultatet så lækkert, så er vi nødt til at prøve det! Se hvordan vi laver en pizza af en skive brød.
Ljubitelji kave, pozor! Od zdaj si boste lahko kavo namazali na kruh! Da, prav ste prebrali. Podjetje Snow Brand je namreč izdelalo kavni namaz, ki ga lahko na kruh ali toast namažete kot maslo ali vanj pomakate prst kot v arašidovo maslo oz. Nutello.
Ljubljana er rigere for Ice Wave, en isbar, hvor den kolde dessert laves foran dig på en attraktiv måde - på en frossen tallerken. Det er placeret på Trubarjeva cesta 7 i Ljubljana. Ice Wave Ljubljana er en del af en spansk franchise, der har haft enorm succes på hjemmebane.
Najboljši slovenski chefi in chefinje vabijo na najokusnejši teden letošnje pomladi, na Teden restavracij 2017. Med 10. in 19. marcem nas bodo sodelujoče restavracije po vsej Sloveniji razvajale s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih spomladanskih okusov po enotni ceni. Naj se pomlad okusov začne!
Den 24. marts går Åbent Køkken, uden tvivl den lækreste forårsbebuder i vores land, ind i sin femte sæson. Alt starter i Ljubljana på Pogačarjev trg, og Open Kitchen 2017 vil også blive afholdt i andre slovenske byer i år.
Elsker du desserter? Også os! Og fordi vi aldrig kan få nok af dem, søgte vi denne gang efter de desserter, som verden var besat af det år, du/vi blev født. Bare rolig, vi har også inkluderet opskrifterne, så du kan glæde dine gæster med en dessert, der glædede verden for længe siden.
Selvom Marie Troïtskaia kun er 21 år, er hendes "kulinariske" opus virkelig utroligt. Hun er arkitekt af uddannelse, men hun laver kager, som hun pynter på en helt utrolig måde.
Oreo cookies siges at være mælkens yndlingssmåkage. Veil Brewery fra Richmond, Virginia, har skabt Hornswoggler-øl, som er gæret i hundredvis af pund Oreo-kager. Kunne du tænke dig at prøve en øl med Oreo-smag?
Goûte-skeen tilbyder en ny og raffineret måde at nyde maden på. Det føles som at slikke fingrene. Vi fejrer de tider, hvor skeer, knive og gafler kun var et middel til at få mad fra tallerkenen til munden. Takket være teknologien kan vi bruge redskaber til at gøre maden mere velsmagende og snyde smagsløgene i en sådan grad, at de forveksler grøntsager med chokolade. Goûte-skeen bringer ægtheden af at spise mad med fingeren uden at opføre os, som om vi er fremmede for etikette.