딸기 엘더 리큐어는 자연의 맛과 향을 좋아하는 모든 사람들에게 진정한 즐거움을 선사합니다. 이 간단한 레시피는 신선한 딸기의 달콤함과 엘더베리의 은은한 꽃향을 결합하여 한겨울에도 봄을 느낄 수 있는 음료를 만듭니다. 이 리큐어를 만드는 것은 병 속에 약간의 봄이 있다는 것을 확인하는 것 외에도 숲 속을 산책하고 신선한 재료를 모을 수 있는 좋은 기회입니다.
딸기 엘더 리큐어는 야생 딸기로 만들 수도 있는데, 이는 더욱 강렬하고 자연스러운 맛을 더해줍니다. 숲속을 산책하며 따는 산딸기는 독특한 향을 선사해 리큐어를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 이 자연스러운 터치는 딸기의 야생적인 단맛과 엘더베리의 섬세한 꽃 향을 결합하여 음료를 특히 특별하게 만듭니다. 현지 딸기를 사용하든 야생 딸기를 사용하든 관계없이 귀하의 리큐어는 모든 손님을 매료시킬 진정한 센세이션이 될 것입니다.
우리의 레시피에 따라 여러분의 입맛을 사로잡고 매 계절마다 자연의 손길을 더해줄 음료를 만들어 보세요.
딸기 엘더 리큐어: 사계절 내내 봄의 맛을 즐겨보세요
딸기 엘더 리큐어는 만들기도 쉽고, 일년 내내 즐길 수 있는 달콤한 봄 향기를 집에 가져옵니다. 이 맛있는 음료를 만드는 데 도움이 되는 자세한 레시피는 다음과 같습니다.
딸기 및 엘더베리 리큐어
재료
- 신선한 딸기 500g
- 큰 엘더플라워 15개
- 홈메이드 브랜디 또는 보드카 1리터
- 설탕 500g
- 물 500ml
- 레몬 1개의 즙
지침
1. 딸기와 엘더플라워 준비: 딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 자릅니다. 딱총나무 꽃에 먼지를 살짝 뿌려 곤충과 먼지를 제거하세요. 하지만 향기를 제공하는 귀중한 꽃가루를 잃지 않으려면 씻지 마세요. 2. 침연: 큰 유리병에 얇게 썬 딸기와 엘더플라워를 담습니다. 브랜디나 보드카를 붓고 병을 닫은 후 서늘하고 어두운 곳에 약 2주 동안 놓아두세요. 맛이 잘 섞이도록 매일 잔을 가볍게 흔들어주세요. 3. 설탕시럽의 제조: 침용이 완료되면 설탕시럽을 준비합니다. 냄비에 설탕과 물을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 중간 불로 가열합니다. 시럽을 식히십시오. 시럽이 식으면 레몬즙을 넣어주세요. 4. 혼합 및 필터링: 불린 혼합물을 미세한 체나 무명천으로 걸러내어 베리와 엘더플라워의 고체 입자를 제거합니다. 여과된 액체를 설탕 시럽과 섞습니다. 5. 숙성: 준비된 리큐어를 깨끗한 병에 붓고 단단히 닫습니다. 리큐어는 맛이 잘 혼합되고 둥글게 되도록 적어도 한 달 동안 숙성되어야 합니다. 6. 즐거움: 숙성이 끝나면 딸기 엘더 리큐어를 마실 수 있습니다. 차갑게 식전주나 소화제로 사용하거나 칵테일의 재료로 사용할 수도 있습니다.또한 확인
