Kje najraje ješ pico? Odgovor je seveda povsod, a verjetno najboljše in najslajše jo je jesti v postelji – ampak kaj, ko to vključuje mastne prste, popackane blazine in paradižnikove madeže po rjuhah, ki jih morda nikoli ne boš odstranil. V kanadski marketinški agenciji so zato izzumili škatlo za pico, ki možnosti takšnega masakra precej zmanjša. Jupi!
Najnovejše
pica
Le kdo bi lahko pici rekel NE? Tokrat smo pripravili recept za poletno pico, polno zelenjave, s katero ne boste (z)grešili.
Svoja vrata v Ljubljani na Trubarjevi 52 vrata odpira italijanska restavracija in picerija Capriccio, kjer boste lahko okušali izbrane vrhunske italijanske pice. In v Cappriccu (ime v prevodu pomeni kaprica) bodo naredili vse, kar je v njihovih močeh, da bodo ustregli vašim kapricam. Če jih imate, seveda. Na dan otvoritve, torek 16. oktobra, bo med 12.00 in 18.00 tudi brezplačna degustacija pic, ki jih bo pripravljal picopek.
Pridejo dnevi, ko nam zadiši domača pica. Z ljubeznijo jo pripravimo, postavimo v pečico in med čakanjem na cingljanje pečice ‘molimo’, da bomo na krožnik položili slasten kos, ki je videti, kot da je prišel naravnost iz italijanske picerije. Dobimo pa pico, katere okus je, kot da smo jo pogreli v mikrovalovni. Kaj smo naredili narobe?
Želodec vam kruli, spreminjate se v živčno razvalino, nestrpno čakate na naročeno pico, a dostave še kar ni. Verjetno ste oddali naročilo ob napačnem času.
Pica se je uveljavila kot ena izmed najljubših jedi povprečnega človeka. Znano je, da se ne uvršča na seznam zdravih jedi. Kljub temu pa posledice njenega uživanja niso tako slabe – znanstveniki so namreč ugotovili, da pripomore k večji produktivnosti na delovnem mestu.
Družina Balin (Suzana, Oliver in Gianluca so zmagovalni trio) se je iz Milj preselila v Koper, kjer nadaljuje tradicijo svojega načina kuhanja. V družinskem bistroju ponujajo visokokakovostne pice iz skrbno izbranih sestavin: od moke, mlete med mlinskimi kamni, paradižnika brez konzervansov, kakovostnega kuhanega pršuta brez glutena in laktoze, mocarele ...
Le kdo nima rad pice? In če je njena priprava tako preprosta, rezultat pa tako slasten, potem jo pač moramo poskusiti! Poglejte si, kako pripravimo pico iz rezine kruha.
“Edina gotovost v življenju so spremembe,” pravi znani rek. To velja tudi za hrano in temu reku sledijo tudi v piceriji Verace. Ta v Slovely Parku dobiva svojo mlajšo in tehnološko naprednejšo sestro Verace 2.0, ki še vedno trdno sledi napolitanski tradiciji v tistih podrobnostih, ki so najpomembnejše. In najpomembnejše za napolitansko pico so zagotovo kakovostne sestavine, pripeljane iz Neaplja, in tradicionalna receptura za pripravo pice.
Pečete kruh sami doma? Bi radi spekli pico s skorjo kot iz krušne peči? Žal v pečici ne morete speči ne kruha ne pice kot iz krušne peči. Ker si večina te ne more privoščiti, so pri čikaškem podjetju Strand Design izdelali litoželezno prenosno krušno peč, s katero lahko v običajni pečici spečete kruh iz krušne peči z zapeljivo hrustljavo skorjo in mehko sredico. Če želite izdelati kruh kot iz pekarne v udobju svojega doma, je Fourneau Bread Oven kot nalašč za vse domače peke.
Vsaj eden od severnih jelenov bo letos manjkal v Božičkovi floti, saj ga japonski Domino uri za dostavo pic v božičnem času.
Na Streliški ulici v Ljubljani je svoja vrata nedavno odprla picerija Verace, kjer vam kot edini v Ljubljani postrežejo s pristno napolitansko pico, pico vseh pic!