All'inizio dell'anno è nato un nuovo bar nel centro di Lubiana. Brodo, la nuova panineria al piano terra di Metalka, è attualmente il ristorante da asporto più "in" della capitale. Ciò che Luka e Urška riuscivano un anno fa con i pasti allo snack bar Ludi, quest'anno lo hanno trasferito in un pranzo veloce confezionato in un bagel.
culinario
Restaurant Day è un festival gastronomico co-creato volontariamente da migliaia di persone in tutto il mondo che organizzano e visitano ristoranti di un giorno. L'evento globale, che si tiene quattro volte l'anno, incoraggia le persone a offrirsi volontarie come chef dilettanti per aprire il proprio ristorante, bar, organizzare un picnic, ecc. per un giorno.
Gorčica je nepogrešljiva spremljevalka klobas in mesa ter skoraj obvezen dodatek k hitri prehrani. Morda se vam zato zdi, da podobno kot kečap ni zdrava. A ni tako. Gorčica je še kako zdrava. Sploh pa domača, ki kar prekipeva od zdravilnih lastnosti. Gorčica spada med najstarejše začimbe, prvi recept za njeno pripravo pa so v 1. stoletju napisali Rimljani. No, mi ne bomo obrisali prah s prastarega recepta, pač pa si bomo ogledali takšnega, ki ustreza življenju v 21. stoletju, ko je tempo hiter in se nimamo časa predolgo muditi v kuhinji. Zato je tukaj recept za domačo gorčico v 15 sekundah.
Na Tržnici BTC City v Ljubljani čaka prenovljen južni del tržnice, ki obiskovalcem ponuja nove okuse. Z raznoliko kulinarično ponudbo, zastavljeno po konceptu ulične prehrane, šest gostinskih ponudnikov prinaša španske, azijske in vegetarijanske jedi, pa tudi hamburgerji ne manjkajo.
L'insalata primaverile mette tutti d'accordo. Porta freschezza nel piatto e risveglia le papille gustative con il suo gusto originale. Questa volta abbiamo giocato un po’ con la creatività.
Siete a corto di idee su cosa mangiare a colazione? Vuoi provare i nuovi cereali per un sano inizio di giornata della marca Nutrisslim? È una colazione diversa, sana e nutriente. Rispondi velocemente alla domanda del premio e vinci un pacchetto di cereali per una sana colazione.
Il bestseller mondiale delle delizie culinarie Dinner in the Sky torna nella capitale! Quest'anno assaggeremo Lubiana nell'aria dal 13 al 17 maggio.
Hai la tentazione di coccolare le tue papille gustative? Abbiamo una proposta straordinaria per te. Ti interessa quale? Il 6 e 7 maggio 2016 a Kranjska Gora si svolgerà un evento culinario unico: il 1° Festival culinario internazionale Kranjska Gora 2016. Chef provenienti da Slovenia, Italia e Croazia cucineranno per voi.
A volte sembra incredibile quello che la gente mette sulla pizza. Molte pizze non hanno molto in comune con la margherita originale. Una di queste è la pizza The Bomb, servita al ristorante sudcoreano The Place, che a prima vista ricorda un impasto soffiato, ma poi con il fuoco avviene la magia... Probabilmente la pizza più insolita al mondo.
Il soufflé è un dolce veloce da preparare ma delicato, che gli ospiti attendono con ansia con il cucchiaio in mano mentre cuoce. Dovrebbe essere liquido sotto la crosta. Di solito viene preparato in una piccola ceramica o in un contenitore di vetro (la parola è di origine francese, proprio come soufflé), ma il soufflé all'arancia, che vi presentiamo qui sotto, viene invece servito dentro una scorza d'arancia.
Sabato 16 aprile 2016 si terrà per il decimo anno consecutivo il Festival del cibo bosniaco, che sarà caratterizzato da una baklava gigante. L'associazione femminile Zemzem inseguirà il Guinness dei primati per la baklava più grande e pesante del mondo con un dolce tipico bosniaco del peso di oltre 250 chilogrammi. Vieni ad un appuntamento con la storia?
Conosci il modo più semplice per tagliare una cipolla? Usiamo molto le cipolle in cucina e la maggior parte di noi versa una lacrima mentre le taglia. Perché l'abbiamo tagliato male. Vi abbiamo già raccontato come tagliare le cipolle per evitare spiacevoli lacrimazioni, ma ora vi presentiamo un altro utile trucchetto che vi renderà più semplice tagliare le cipolle in pezzetti di qualsiasi dimensione e forma.