La principale differenza tra un coltello affilato e uno smussato è che il primo taglierà gli ingredienti in modo uniforme, mentre il secondo danneggerà le pareti cellulari durante il taglio, di conseguenza la struttura degli ingredienti cambierà e quindi il loro gusto. Pertanto, la scelta e la cura di un coltello giapponese è una parte importante della cucina.
Viviamo in un'epoca di consumo, dove siamo viziati da innumerevoli gusti e forme di cibo da ogni angolo. Tuttavia, le statistiche mostrano che quest'anno gli esseri umani in tutto il mondo hanno "perso" o sprecato più di 520 milioni di tonnellate di cibo. Nel desiderio del nuovo e dell'insolito, i produttori spesso cercano di trovare prodotti alimentari bizzarri o strani per non perdere i consumatori. Quali nuovi sapori hanno creato gli esseri umani nel 2018?
Non è un segreto che ci siano molte regole riguardo al mangiare. Quando una regola non funziona più, ne appare una nuova che contraddice completamente quella vecchia. Non è affatto chiaro cosa credere. Probabilmente tutti conosciamo la buona vecchia regola secondo cui è meglio mangiare la frutta al mattino, ma non nel pomeriggio. La scienza dice il contrario. Se ti fidi di lei, controlla quando e quanta frutta dovresti mangiare ogni giorno.
Le persone differiscono l'una dall'altra in molti modi, incluso il modo in cui consumano cibi e bevande. Ad esempio, ad alcune persone piace mangiare con le mani, mentre altri usano sempre gli utensili.
I giorni di Bled sono quei giorni in cui Bled è affollata di turisti. Durante i tre giorni che durano, vengono a vedere come vengono realizzati i prodotti dell'artigianato domestico e artistico e ad ascoltare concerti sul lungomare. La maggior parte di loro, ovviamente, si riunisce nella tradizionale notte di Bled, quando il lago "si illumina". I Bled Days 2017 si svolgeranno dal 21 al 23 luglio e la cucina dell'evento sarà ideata dai partner locali di Bled con il marchio di destinazione Okusi Bled.
Oblikovalec in ilustrator Philip Tseng je narisal živila s človeškimi lastnostmi in jih prikazal v paru kot nekakšne zaljubljence, kot sanjski par, rojen en za drugega oziroma kot najboljša prijatelja. Gre za kombinacije, ki so jim naše brbončice najbolj naklonjene. Jagode in čokolada, grozdje in sir… Takšnih živil, ki gredo odlično skupaj je še kar nekaj in Tseng to prikaže na sila prikupen način.
Gastronomia, bevande, caffè, pasticceria, pasticceria, gelati, vino e quant'altro si sentirà alla prossima Fiera dei Sapori.
''Io sono Ben. Questo è Jerry. E questo è gelato.'' Chi avrebbe predetto loro un impero del gelato allora?
Le strade e le piazze di Gori profumeranno di delizie culinarie, che attirano numerosi buongustai verso i sapori tradizionali lungo il confine.