I år, 24. april, feirer vi den slovenske dagen uten bortkastet mat for første gang. Vi kan også bidra mye til å redusere mengden matkasting og dermed hindre unødvendig forbruk av naturressurser, penger og emballasje. Ved å gjøre små endringer i måten vi kjøper, lager og planlegger måltider på, kan vi spare tid, forbedre matvaner og fremfor alt bidra til å beskytte miljøet.
grønnsaker
Hvis du om vinteren liker å falle inn i rutinen "spaghetti 101 ways" og glemme ferske grønnsaker, ikke vær lat, for du trenger bare litt forberedelse som beriker den daglige menyen med sunne mirakler som, med litt kreativitet, tilbyr en behagelig smak og sårt tiltrengt helse selv om vinteren.
De aller fleste frukt og grønnsaker kjøpt i hypermarkeder eller på markedet sprøytes gjentatte ganger med kjemiske midler - dette forbedrer utseendet og beskytter dem mot angrep fra insekter, larver og snegler. Plantevernmidler brukes hovedsakelig for å beskytte frukt, men også grønnsaker, urter og korn.
Visste du at mange frukter og grønnsaker tidligere ikke så ut som i dag? Før vi «domestiserte» dem, så noen varianter helt annerledes ut. Banan var en gang helt ugjenkjennelig. Også aubergine og gulrøtter. Ville du gjenkjenne dem i deres ville form? Ta en titt på frukt og grønnsaker i dag og tidligere.
Mange studier har bekreftet helsefordelene ved å spise frukt og grønnsaker, men mange frukter og grønnsaker er fulle av plantevernmidler.
Wiens grønnsaksorkester er akkurat det du forestiller deg under navnet. Et orkester som spiller instrumenter laget av grønnsaker. Musikerne deres bruker ikke klassiske instrumenter, men forskjellige instrumenter. Nevnte vi at grønnsaksorkesteret låter overraskende bra og at de serverer deg grønnsakssuppe etter konserten?
På terrassen eller balkongen kan vi enkelt lage en hage hvor vi med bare noen få ferdigheter kan dyrke deilige snacks som helt sikkert vil berike menyen vår. Hobbyhagearbeid er også en antistressaktivitet som bringer en enorm dose glede inn i hverdagen vår. Balkonghage... noen raske tips.
Avokado markerte definitivt årets kulinariske sesong. Vi fant det i smørbrød, kaker, smoothies, iskrem, pasta og andre steder. Når vi brukte det, tok vi aldri hensyn til en veldig viktig ting - vask. Vasker du det alltid før du åpner det? Hvis ikke, anbefales det at du starter.
I Ljubljana Citypark finner du det første grønne punktet foran inngangen til SKB Bank. Det er en butikk av Pannonian Gardens Group, som selger eksklusivt og kun i Slovenia økologiske produkter og produkter av høyere kvalitet.
Til tross for troen på at rå grønnsaker er bedre og sunnere enn kokte, finnes det unntak, og det gjelder spesielt for grønnsaker som jevnlig havner på tallerkenene våre. Med disse øker næringsverdien med matlagingen. Tomater, spinat, gulrøtter, grønnkål og belgfrukter er eksempler på frukter av naturen som er mye sunnere tilberedt!