Van wildeluchtraces, een spannende rugbywedstrijd en een rockconcert tot zoete chocoladefudge, barbecue en creativiteit. Niet dat dat niet zo is. Alles zal op tafel liggen, dus beslissen waar we dit weekend heen gaan zal behoorlijk moeilijk zijn. Maar wij hebben een plan...
Trnisch
Het eerste twee weken durende festival van Trnič-kaas, dat de organisatoren "Trnič op elke tafel" noemden, begint deze zaterdag in Kamnik. Het trnič-kaasfestival maakt deel uit van het Trnič na evno mizo-project en begint op de markt Okusi Kamnika - Podeželje.
Trnič is kaas. En Sloveens, uit het Kamnik-gebergte. In de eerste plaats was het een voedingsmiddel met een sterke voedingswaarde. Toen was er een symbool van liefde waar meisjes op wachtten, bijna zoals ze vandaag op een ring wachten. Later werd het een souvenir van de berg. Vandaag keert trnič terug naar de gastronomische tafel. Precies waar het hoort.
Als onderdeel van onze kookacademie hebben we plezier gehad met het bereiden van asperges samen met Velikopaline harde kaas trnič. Bekijk de beat in de fotogalerij!