Ricetta: liquore alla fragola e sambuco - goditi il gusto della primavera tutto l'anno

Il liquore alla fragola e al sambuco è un vero piacere per tutti gli amanti dei sapori e degli aromi naturali. Questa semplice ricetta unisce la dolcezza delle fragole fresche con la sottile nota floreale del sambuco per creare una bevanda che vi trasporterà alla primavera anche in pieno inverno. Oltre a garantire un po' di primavera in bottiglia, preparare questo liquore è un'ottima occasione per fare una passeggiata nel bosco e raccogliere ingredienti freschi.

Il liquore alla fragola e sambuco può essere preparato anche con le fragoline di bosco, che aggiungono un gusto ancora più intenso e naturale. Le bacche selvatiche, che potrete raccogliere passeggiando nel bosco, apportano un aroma unico che arricchirà ulteriormente il vostro liquore. Questo tocco naturale rende la bevanda particolarmente speciale, poiché unisce la dolcezza selvatica delle fragole e la delicata nota floreale del sambuco. Indipendentemente dal fatto che utilizziate frutti di bosco locali o selvatici, il vostro liquore sarà una vera sensazione che affascinerà tutti i vostri ospiti.

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Liquore alla fragola e sambuco: goditi il gusto della primavera tutto l'anno

Il liquore alla fragola e sambuco è facile da preparare e porta in casa dolci profumi primaverili da gustare tutto l'anno. Ecco una ricetta dettagliata per aiutarvi a creare questa deliziosa bevanda.

Liquore alla fragola e sambuco

Porzioni: 12
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Problema: facile
Classificazione: ★★★★★
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ingredienti

500 g di fragole fresche
15 grandi fiori di sambuco
1 litro di brandy o vodka fatti in casa
500 g di zucchero
500 ml di acqua
Succo di un limone

Istruzioni

1. Preparazione fragole e fiori di sambuco: Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a metà. Spolverate delicatamente i fiori di sambuco per eliminare insetti e polvere, ma non lavateli per evitare di perdere il prezioso polline che conferisce l'aroma. 2. Macerazione: Mettete le fragole a fette e i fiori di sambuco in un grande barattolo di vetro. Versare il brandy o la vodka, chiudere il barattolo e riporre in un luogo fresco e buio per circa 2 settimane. Agitare delicatamente il bicchiere ogni giorno per amalgamare bene i sapori. 3. Preparazione dello sciroppo di zucchero: Terminata la macerazione preparare lo sciroppo di zucchero. Unire lo zucchero e l'acqua in un pentolino e scaldare a fuoco medio finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Lasciare raffreddare lo sciroppo. Quando lo sciroppo sarà freddo aggiungete il succo di limone. 4. Miscelazione e filtraggio: Filtrare la miscela macerata attraverso un colino fine o una garza per rimuovere le particelle solide di bacche e fiori di sambuco. Mescolare il liquido filtrato con lo sciroppo di zucchero. 5. Maturazione: Versare il liquore preparato in bottiglie pulite e chiuderle ermeticamente. Il liquore deve maturare almeno un altro mese in modo che i sapori siano ben amalgamati e rotondi. 6. Divertimento: Dopo la maturazione, il vostro liquore alla fragola e sambuco è pronto da bere. Servitelo freddo come aperitivo o digestivo, ma potete utilizzarlo anche come ingrediente nei cocktail.