Deilig mat har alltid vært en hyggelig bringer av spesielle øyeblikk med sosialt samvær. Samtidig tar den oss lett med på en reise rundt i verden med sin magi. Dermed ble Skuhna skapt som et unikt sosialt entreprenørielt prosjekt som kombinerer begge deler – tverrkulturell integrasjon og nye kulinariske opplevelser.
kulinarisk
Elsker du desserter? Oss også! Og fordi vi aldri kan få nok av dem, søkte vi denne gangen etter desserter som verden var besatt av året du/vi ble født. Ikke bekymre deg, vi har også inkludert oppskriftene, slik at du kan glede gjestene dine med en dessert som gledet verden for lenge siden.
Ljubljana er rikere for Ice Wave, en isbar hvor den kalde desserten lages foran deg på en attraktiv måte - på en frossen tallerken. Det ligger på Trubarjeva cesta 7 i Ljubljana. Ice Wave Ljubljana er en del av en spansk franchise som har hatt enorm suksess på hjemmebane.
Som en del av fastelavensfestivalen vender SladoLent, den største slovenske gatematpromenaden, tilbake til Drava-kysten for femte gang, hvor vi vil kunne smake på de kulinariske kreasjonene til 27 topp slovenske kokker mellom 3. og 11. juli.
SladoLent var en perifer begivenhet av fastefesten for seks år siden, men i dag er det vanskelig å forestille seg fasten uten den. SladoLent 2016 er derfor en logisk fortsettelse av den kulinariske historien skrevet av toppkokker og en mengde mennesker som skynder seg til denne kulinariske festivalen i Maribor som Drava-elven bruser etter en storm. Mellom 24. juni og 2. juli 2016 vil det være vertskap for hele 27 kokker som igjen skal gjøre Maribor til den kulinariske hovedstaden i Slovenia.
En gang var det Jamie Oliver, senere Gordon Ramsay, og begge banet vei for en ny generasjon kjente "kokker" som bygde et ekte merke fra navnet sitt som henger over et enormt forretningsimperium.
Den slovenske vinfestivalen, som feirer sekstenårsjubileum i år, får selskap av den kulinariske festivalen for femte gang. For begge går bra sammen.
Chowhound, et nettmatforum i New York, startet i 1997 av Jim Leff og Bob Okumura regnes for å være begynnelsen på matblogging. Frem til da har notater, tanker og ideer om matlaging, ingredienser, matlaging, restauranter og oppskrifter hvilet på papir i form av notater i notatbøker, blader og bøker. Vi kikket også inn i verden av utvalgte slovenske kulinariske bloggere, som hver fant en spesiell kulinarisk opplevelse med sin egen markedsnisje.
Špacapans hus er et paradis for elskere av deilig og lokal Karst-mat.
SPAR Østerrike-konsernet, hovedsponsoren av FIS alpint verdensmesterskap i 2025 i Saalbach, kombinerte kjærligheten til sport og mat i år i reiseturen "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Dette søte opptoget startet i Salzburg i oktober, reiste gjennom mange østerrikske steder og fredag 17. januar imponerte det for første gang også slovenske besøkende i Ljubljanas Interspar Citypark.
Siden vi befinner oss i den mest fredelige og grønne delen av sentrum av Ljubljana, la oss gå til Hrenova 19, hvor vi vil oppdage Spirit Bar & Kitchen. Et sted hvor vi med glede vil unne oss skånsom kulinarisk velvære.
Vi trenger ikke lenger å krysse grensen for å smake på deilige Subway-smørbrød. Nylagede delikatesser i varme rundstykker kan nå også nytes i Ljubljana.