Predstavljajte si, da vstopate v kuhinjo s posebnim poslanstvom – spremeniti zelene sestavine - v nekaj izjemnega, v jed, ki je hkrati hranljiva, lahkotna in nadvse okusna. Zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija.
kulinarika
Pivo je lahko, podobno kot vino in žganje, odlična sestavina številnih jedi. Čeprav je v prvi vrsti pijača, je pivo tudi imenitna sestavina najrazličnejših jedi. Zbrali smo nekaj receptov za pripravo jedi s pivom.
Ali poleti kaj bolj prija od sočne in dozorele lubenice? Privoščimo si jo lahko v različnih oblikah, kot glavno jed, prilogo ali posladek. Kako, izveš v nadaljevanju, kjer te čakajo številni recepti z lubenico.
Hitra malica, sončno kosilo ali večerni prigrizek. Dobrodošli v Republici Pasta, ki prinaša edinstvene novosti - raznolike domače testeninske poslastice za na pot!
Restaurant Day ali Dan restavracije je praznik hrane, ki ga prostovoljno soustvarja na tisoče ljudi po svetu, ki tako organizirajo kot obiskujejo enodnevne restavracije. Globalni dogodek, ki poteka štirikrat letno, ljudi spodbuja, da kot ljubiteljski kuharji za en dan prostovoljno odprejo svojo restavracijo, kavarno, organizirajo piknik itd.
Med idejami novodobne kuhinje in surovega urbanizma, s pridihom domače topline in klasičnih receptov, je v Trzinu dobro leto nazaj zaživela restavracija Putr.
Čokoladnica Compartés v Los Angelesu, kjer je nekoč sladkarije kupovala tudi Marilyn Monroe, in je znana po tem, da nudi čokolade s posebnimi okusi, je na svoj seznam, kjer že najdemo čokolado s tortiljami, kajenskim poprom in balzamičnim kisom, dodala še rosé čokolado, čokolado nežno roza barve.
Sezono vinsko-kulinaričnih dogodkov odpira Salon penečih vin v Ljubljani 2017. Četrti Salon penečih vin bo tradicionalno potekal v Veliki dvorani Grand hotela Union v petek 17. februarja 2017.
Soljenja si verjetno nikoli niste predstavljali kot nekaj, kar bi imelo umetniško vrednost, kaj šele, da bi bilo seksi. Hrano solite in pika. Pri tem ni prav nobene umetnost, razen te, da hrano ravno prav solite. A s tem se ne strinja Nusret Gökçe, turški chef, ki soljenje jemlje zelo resno. Njegov edinstven način soljenja mu je zdaj prinesel celo svetovno slavo. Soljenje je njegov umetniški podpis in to deluje, kot bi po hrani posul magični prah.
Sejmi okusov 2017 je prvovrstni dogodek, ki narekuje prihodnje trende v gostinstvu in hotelirstvu. Potekal bo od 1. februarja do 4. februarja 2017 na Gospodarskem razstavišču, v tem času pa organizatorji pričakujejo več kot 15.000 obiskovalcev. Sejem je sestavljen iz dveh delov: razstavljalnega dela, na katerem se bo na stojnicah predstavilo več kot 500 razstavljavcev iz približno 20 držav, ter iz strokovnega dela, namenjenega pridobivanju novega praktičnega znanja. Lepo vabljeni.
Gastronomija, pijača, kava, slaščičarstvo, pekarstvo, sladoled, vino in še po čem bo dišalo na prihajajočih Sejmih okusov.
Okusna hrana je bila od nekdaj prijetna prinašalka posebnih trenutkov druženja. Hkrati nas s svojo čarobnostjo zlahka popelje na popotovanje okoli sveta. Tako je bila ustvarjena Skuhna kot edinstven socialno podjetniški projekt, ki združuje oboje - medkulturno povezovanje in nova kulinarična doživetja.